На приготовление настоящего тирамису уйдет всего около 5 минут, знаменитый десерт по правильному рецепту требует лишь двух основных ингредиентов. Он получается настолько вкусным, что без труда заменяет любые торты или мороженое.
Ингредиенты: 800 миллилитров молока, 10 граммов ванильного сахара, цедра 1 лимона, 3 яйца, 100 граммов обычного сахара, 20 граммов кукурузного крахмала, немного корицы.
Переливаем молоко в сотейник. Ставим на плиту, добавляем к молоку цедру лимона и ванильный сахар. Варим до закипания постоянно помешивая. Теперь отделяем желтки от белков в удобную миску. Засыпаем желтки сахаром, добавляем крахмал и взбиваем миксером на средних оборотах.
Добавляем желтки к молоку, перемешиваем и снова доводим до кипения, затем провариваем до загустения. Получившуюся массу переливаем в форму. Присыпаем сверху корицей и ставим в холодильник до полной стабилизации.
Попробуйте также заменить корицу на тертый темный шоколад. Это сделает десерт еще вкуснее.
