Закрываем кукурузу по банкам как огурцы. Зимой можно есть целиком, или пускать на салат

Закрываем кукурузу по банкам как огурцы. Зимой можно есть целиком, или пускать на салат

Вареную кукурузу принято считать летним лакомством, но ее вкус легко можно сохранить, если закрыть початки в банках почти как маринованные огурцы. Зимой кукурузу вкусно подать на стол целиком, или пустить зерна на сочный салат.

Ингредиенты: 10 початков кукурузы, по 1,5 столовых ложки соли и по столовой ложке сахара на банку, объем банки 3 литра.

Каждый початок тщательно промываем, удаляем с него все лишнее, оставляя только зерна. Раскладываем початки по чистым сухим банкам.

Добавляем соль и сахар в указанных выше пропорциях и заливаем в банки крутой кипяток. На дно большой кастрюли кладем полотенце, на него выставляем все банки. Вливаем воду, чтобы она доходила примерно до середины банки и стерилизуем 30 минут. Затем закатываем крышками и отправляем на хранение.

Домашняя консервированная кукуруза прекрасно подходит для длительного хранения. Зимой будет как свежая.

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ