Заворачиваем тонко нарезанные кабачки словно лист теста. Если положить внутрь начинку, получится пирог

Заворачиваем тонко нарезанные кабачки словно лист теста. Если положить внутрь начинку, получится пирог

Обычно кабачки просто жарят, но мы превратим этот обычный овощ в настоящий шедевр кулинарии. Спрячем внутри сочную начинку и гости просто не поверят, что перед ними не еда из дорогого ресторана.

1 кабачок режем тонкими кружками, еще 2 кабачка натираем на мелкой терке и добавляем половину чайной ложки соли. Через 5 минут отжимаем кабачки от лишней воды.

В отдельную миску разбиваем 3 яйца, перекладываем к ним кабачки, добавляем столовую ложку сметаны, 3 столовые ложки муки и перемешиваем. Застилаем пергаментом противень и равномерно распределяем по нему кабачковую массу. Сверху раскладываем кружки кабачков, которые мы нарезали в самом начале. Ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Как раз есть время заняться соусом. В отдельной миске смешиваем немного майонеза, пропускаем к нему 3 зубчика чеснока через пресс. Солим и перчим по вкусу. Смазываем соусом кабачковую основу. Теперь сверху раскладываем кусочки курицы или колбасы, распределяем тонко нарезанные помидоры. Сворачиваем рулет и просто даем ему застыть в холодильнике.

Простые кабачки в этом блюде вряд ли узнают. Рулет получился по-настоящему праздничным.

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ